Cứ mỗi lần nhắc đến hamburger là bọn nhỏ ở nhà lại vòi mẹ xin đi ăn. Vì đây là một món ăn ngon và bổ dưỡng nên các mẹ thường yên tâm cho con dùng. Là một món ăn được bắt nguồn từ nền ẩm thực phương tây với cách chế biến đơn giản, hamburger được biết đến với tính tiện dụng khi dùng làm bữa ăn nhanh và những nguyên liệu bổ dưỡng có thể kết hợp với bánh burger. Hôm nay, cachlamhaisan.com xin giới thiệu với các bạn công thức làm bánh mì hamburger tôm thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà. Hãy cùng chúng tôi khám phá công thức nấu ăn ngon ngay bây giờ nhé !
Nguyên liệu chuẩn bị làm bánh mì hamburger tôm :
- Tôm đã bóc vỏ, loại tôm giòn, nhỏ : 400g
- Tôm he : 400g
- Bột năng
- Trứng gà : 1 hột
- Bột chiên xù
- Gia vị thường dùng : đường, muối, tiêu, bột tỏi, bột hành, dầu ăn .
- Rau sống, cà chua, dưa leo .
Sơ chế nguyên liệu :
- Tôm he bạn chọn loại tươi, còn đầu và đuôi ( hoặc còn sống càng tốt nhé ) . Tôm rửa sạch, để ráo, bóc vỏ rồi bằm nhuyễn. Sau đó trộn tôm với đường + muối + tiêu + bột hành tỏi, dùng muỗng tán nhuyễn để tôm và gia vị hòa quyện vào nhau. Tiếp theo bạn trộn tôm nhỏ đã bóc vỏ vào chung rồi để trong ngăn mát tủ lạnh từ 2 – 3 tiếng .
- Trứng đập tan cho ra chén, đánh bông với một ít nước.
- Rau sống nhặt rồi rửa sạch, để ráo.
- Cà chua rửa sạch, xắt lát mỏng.
- Dưa leo rửa sạch, chà kĩ mũ hai đầu rồi xắt lát mỏng.
Cách làm bánh mì hamburger tôm :
- Tôm xay nhuyễn vừa ướp đủ thời gian thì bạn lấy ra, nặn thành từng viên tròn rồi ấn xuống cho miếng tôm xay nhuyễn dẹt, tròn gần bằng bánh burger. Mỗi miếng dày khoảng 2 – 3 cm.
- Đầu tiên bạn lăn qua bột năng rồi nhúng vào trứng đánh tan, sau đó lăn qua bột chiên xù sao cho lớp bột bám quanh tôm như một lớp áo phủ kín.
- Chuẩn bị một chiếc chảo sâu long, đun sôi dầu trong chảo rồi cho từ từ miếng thịt tôm vừa nhúng bột vào. Chiên cho chín vàng đều hai mặt, bạn nhớ trở nhẹ tay để tránh miếng thịt tôm bị vỡ vụn ra nhé.
Trình bày :
Phần đáy của bánh burger bạn cho lớp rau xà lách, cà chua, dưa leo lên rồi cho miếng tôm chiên xù lên trên, nếu ăn cay thì bạn cho chút tương ớt rồi đậy phần nắp burger lại. Hamburger khi để nguội thì bánh sẽ bị mềm, không còn vị ngon như lúc đầu nữa nên bạn canh thời gian để chế biến cho phù hợp nhé. Chúc các bạn thành công với cách làm bánh mì hamburger tôm này nhé !
Mời các bạn xem thêm bài hướng dẫn các món ăn khác :
Khám phá bí mật giảm cân trong 2021 với trà giảm cân vy & tea ít ai biết
