Tôm là một loại hải sản vô cùng bổ dưỡng cho sức khỏe của con người . Không những thế , cách chế biến tôm rất đa dạng , bạn có thể chiên, xào, nướng, hấp, .. với bất kì loại tôm nào . Hôm nay, cachlamhaisan.com xin giới thiệu với các bạn công thức làm canh chua tôm thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà. Là một món ăn hấp dẫn với nguyên liệu chế biến vô cùng gần gũi, chắc hẳn bạn sẽ hoàn thành món ăn một cách xuất sắc để mang lại một bữa ăn thật ấm áp cho cả nhà !
Nguyên liệu chuẩn bị làm canh chua tôm :
- 1/4 quả dứa
- 200g tôm tươi (đã lột vỏ)
- Cà chua, nấm kim châm , đậu bắp
- Ngò gai, ngò om, hành lá, bạc hà, tỏi
- Gia vị thường dùng : Bột nêm, muối, đường, nước mắm, bột điều
Sơ chế nguyên liệu :
- Tôm bạn lựa con bự để có nhiều gạch giúp nước canh ngọt hơn . Rửa sạch tôm qua nước muối pha loãng, gỡ phần chỉ đen ngay lưng tôm , để ráo .
- Dứa gọt vỏ, xắt miếng nhỏ vừa ăn .
- Cà chua rửa sạch , chẻ làm 4 phần .
- Nấm kim châm , ngò gai , ngò om, hành lá rửa sạch, để ráo .
- Đậu bắp cắt khoanh nhỏ vừa ăn .
- Bạch hà rửa sạch xắt lát .
- Tỏi lột vỏ, băm nhỏ.
Cách làm canh chua tôm :
- Đun sôi dầu rồi cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm, khi tỏi vừa dậy mui thì cho bột điều vào đảo đều thêm 5 phút nữa .Tiếp theo cho ½ phần cà chua vào xào chín .
- Đun sôi ½ nồi nước vừa đủ để nấu canh , cho dứa, đậu bắp , bạc hà vào nấu mềm . Khi nước vừa sôi thì nêm nếm lại cho vừa miệng ăn .
- Tiếp theo bạn cho phần cà chua còn lại vào nồi , đun sôi them 5 phút nữa thì cho tôm vào nấu chín . Khi tôm ngã màu gạch là món ăn đã được hoàn thành .
Trình bày :
Múc canh ra tô lớn , rắc lên một ít tiêu bột, hành ngò trông đẹp mắt và giúp món ăn dậy vị hơn . Canh chua tôm dung nóng với cơm trắng là ngon nhất . Hoặc bạn có thể dung chung với mì tôm, bún tươi nếu thích . Để bữa ăn hoàn hảo hơn bạn nên pha một ít muối tiêu chanh để chấm với tôm . Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm canh chua tôm này nhé !
Mời các bạn xem thêm bài hướng dẫn các món ăn khác :
Khám phá bí mật giảm cân trong 2021 với trà giảm cân vy & tea ít ai biết
