Hải sản khác

Cách nấu cháo cá thơm ngon đậm đà cho bé

Cháo cá là một món ăn vô cùng bổ dưỡng rất tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Vì cá là nơi giàu chất dinh dưỡng, ăn cá nhiều sẽ giúp bé sang mắt, thông minh, cao lớn hơn. Trẻ em thường rất thích ăn cháo vì cháo mềm dễ ăn, lại còn được chế biến thơm ngon với nhiều hương vị khác nhau. Hãy thay đổi thực đơn của bé mỗi ngày để kích thích vị giác, tăng thêm sự thích thú cho bữa ăn của bé . Hôm nay, cachlamhaisan.com xin giới thiệu với các mẹ công thức nấu cháo cá cho bé thơm ngon đơn giản ngay tại nhà. Cùng vào bếp chế biến món ngon cho con yêu của bạn nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị làm cháo cá cho bé :

Gạo trắng : 1 bát đầy
Cá lóc : 400g
Đậu xanh :100g
Hành khô, hành lá , rau mùi, gừng, nước mắm

Sơ chế nguyên liệu :

Đậu xanh ngâm khoảng 15 phút chó mềm hạt ( để nguyên vỏ )
Gạo ngâm trong nước giống như đậu xanh.
Cá lóc ( còn gọi là cá chuối, cá quả ) chọn loại tươi, còn sống càng tốt, không có mùi ôi, thịt còn chắc. Rửa sạch cá với nước muối pha loãng, sau đó lọc riêng phần thịt ra, thái thành từng miếng mỏng cho bé dễ ăn. Nhớ gỡ toàn bộ xương cá ra nhé.
Ướp cá với chút muối, mắm, gừng băm nhỏ.
Phần xương cá cho vào nồi luộc sơ qua rồi giã hoặc xay xương cá , lọc lấy khoảng 300ml nước.
Hành khô bóc vỏ, băm nhuyễn.
Rau mùi nhặt rửa sạch, để ráo rồi thái nhỏ vừa ăn.

Cách làm cháo cá cho bé :

– Gạo và đậu xanh cho vào nồi nước cá, nấu cho gạo và đậu xanh nở nhừ ra.

– Chuẩn bị một chiếc chảo vừa, đun sôi 2 muỗng dầu ăn rồi phi thơm hành khô băm nhuyễn. Cho cá đã ướp vào xào cho chin. Nêm nếm gia vị lại cho vừa miệng ăn.

Trình bày :

Khi cháo và đậu xanh chin thì cho vào tô, múc cá lóc đã xào chin lên trên, rắc chút tiêu bột, rau mùi thái nhỏ lên cho vị cháo thơm ngon hơn. Bạn có thể thay đổi khẩu phần ăn cho các bé với nhiều loại cá khác như cá rô, cá thu ,.. Đồng thời cũng thay đổi các loại củ nấu chung với cá để món ăn đậm vị, nhìn hấp dẫn hơn. Chúc các mẹ thành công với cách làm cháo cá cho bé này nhé !