Hải sản xào

Hướng dẫn cách làm tôm xào hành tây thơm ngon không thể thiếu trong thực đơn của bạn

Một trong những món ăn phương Đông được áp dụng vào bữa ăn thường ngày đó chính là tôm xào hành tây. Không lạ lẫm gì với hương vị hăng hắc của hành tây được hòa quyện vào vị ngọt của tôm, cùng cách chế biến đặc biệt, món ăn sẽ trở nên vô cùng hấp dẫn không khác gì thực đơn ngoài nhà hàng. Hôm nay cachlamhaisan.com xin giới thiệu công thức làm tôm xào hành tây thơm ngon đơn giản ngay tại nhà. Hãy cùng nhau vào bếp để chế biến món ngon thưởng thức với gia đình bạn nhé !

tôm xào hành tây tự hào năm trong top 7 các món ngon từ hải sản: https://xephang.com.vn/top-7-mon-an-ngon-tu-hai-san/

Nguyên liệu chuẩn bị làm tôm xào hành tây :

Tôm sú : 400g
Tỏi : 3 tép
Hành tây : 1 củ
Dầu ăn : 2 muỗng
Bột mì : 2 muỗng
Paprika : 1 muỗng
Muối

Sơ chế nguyên liệu :

Tôm chọn loại tươi ngon, phải có màu xanh hoặc trắng, phần đầu còn nguyên gắn vào thân. Rửa sạch qua nước muối pha loãng, lột vỏ, cắt một đường dọc song lung, rút bỏ phần chỉ đen, để ra rổ cho ráo trước khi xào.
Tỏi đập đập cho bung vỏ, băm nhuyễn.
Hành tây bổ cau hoặc sắt thành cọng . Đầu tiên bạn cắt đôi theo chiều dọc từ trên xuống. Sau đó úp phần vừa cắt xuống và tiếp tục sắt theo chiều ngang khoảng 0.5 cm.

Cách làm tôm xào hành tây :

Chuẩn bị một tô nhỏ, trộn bột mì, paprika và chút muối lại với nhau.
Tôm rửa sẵn lăn qua tô bột nhỏ lúc nảy, lăn đều tất cả các mặt theo từng con một.
Sau đó chuẩn bị tiếp một khay nướng, nướng trong . Nếu nướng ở bếp than thì bạn nướng sao cho tôm ngả mà gạch và chin tới , chứ không nên để tôm cháy đen.
Cho dầu ăn vào chảo đun sôi, xào hành tây sơ qua cho bớt mùi hang, sau đó cho tôm nướng vào chảo xào chung, đảo đều tay để tôm và hành hòa quyện vị vào nhau. Nêm nếm lại với muối hoặc bột nêm cho vừa miệng ăn. Chú ý không nên xào hành quá lâu, khi hành nấu trên lửa lâu sẽ bị đổ nhớt. ăn mất vị ngon.Quá trính xào chỉ mất khoảng 5 phút.

Trình bày :

Cho tôm cùng hành tây vừa xào ra dĩa, rắc lên chút hành ngò, tiêu bột trang trí cho đẹp mắt. Món này bạn có thể ăn kèm với cơm trắng sẽ rất ngon. Dọn chung với một dĩa rau xà lách, rau thơm, chấm tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt là tuyệt cú mèo.