Tôm xào lá hẹ không quá xa lạ với mọi người, tuy nhiên, để chế biến như thế nào cho món ăn được thơm ngon đúng vị thì không phải ai cũng biết. Lá hẹ có tính thanh mát giúp giải độc tố trong cơ thể, bổ thận, tăng cường sinh lý , giải cảm , … Lá hẹ nấu với tôm là một sự kết hợp hoàn hảo , rất tốt cho sức khỏe của người dùng . Hôm nay, cachlamhaisan.com xin giới thiệu đến các bạn công thức làm tôm xào lá hẹ thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà . Chỉ chưa đầy 30 phút để chế biến món ngon cho cả nhà cùng thưởng thức , bạn còn chừng chừ gì nữa mà không vào bếp ngay luôn nào !
Nguyên liệu chuẩn bị làm tôm xào lá hẹ :
- ½ kg lá hẹ
- ½ kg tôm đồng
- 1 củ gừng
- 1 muỗng canh rượu gạo để nấu ăn
- 1 muỗng canh nước tương (xì dầu hoặc nước mắm)
- 1 muỗng café đường trắng
- Gia vị thường dùng .
Sơ chế nguyên liệu :
- Lá hẹ chọn loại tươi , nhặt rồi rửa sạch hết chất dơ bám trên hẹ , sau đó cắt thành khúc dài khoảng 8cm sao cho vừa ăn là được .
- Tôm đồng bạn lưu ý nên mua tôm sống, thịt còn tươi như vậy món ăn sẽ ngon hơn rất nhiều. Tôm mua về rửa sạch qua nước muối pha loãng, để rổ cho ráo nước .
- Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi thái lát mỏng .
Cách làm tôm xào lá hẹ :
- Đầu tiên bạn chuẩn bị một cái chảo vừa, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho gừng vào xào cho thơm. Khi gừng vừa dậy mùi thì bạn cho tiếp tôm vào xào cho đến khi tôm ngã màu gạch là được .
- Tiếp theo cho vào rượu gạo, đường , nước tương rồi xào đều tay cho gia vị thấy đều vào tôm .
- Cuối cùng là đổ phần lá hẹ vào xào chung với chảo tôm cho chín mềm . Nếm nếm lại giâ vị sao cho vừa ăn nữa là món ăn đã được hoàn thành .
Trình bày :
Cho tôm cùng toàn bộ hẹ ra dĩa , rắc lên một ít tiêu bột, ớt tỉa hoa sao cho đẹp mắt . Món ăn này dùng nóng với cơm trắng là ngon nhất . Chúc các bạn thành công với cách làm tôm xào lá hẹ này nhé !
Mời các bạn xem thêm bài hướng dẫn các món ăn khác :
Khám phá bí mật giảm cân trong 2021 với trà giảm cân vy & tea ít ai biết
