Cách làm tôm rim thịt ba rọi đậm đà hương vị truyền thống

“Tôm rim thịt ba rọi” là một món ăn truyền thống được các bà nội trợ gìn giữ qua biết bao thế hệ. Món ăn với cách làm đơn giản, không quá cầu kì nhưng vẫn luôn đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể. Hôm nay, cachlamhaisan.com xin chia sẽ đến các bạn bí quyết làm tôm rim thịt ba rọi được tích lũy qua kinh nghiệm nấu ăn của các bà nội trợ. Thơm ngon – tiện lợi – bổ dưỡng là một trong những tiêu chí hàng đầu trong việc chế biến món ăn, đặc biệt là đối với thế hệ trẻ luôn tất bật với hàng đống công việc căng thẳng. Không để các bạn đợi lâu nữa, chúng ta cùng nhau bắt tay vào bếp chế biến món ăn ngon cho cả nhà cùng thưởng thức ngay nhé !

cach lam tom rim thit ba roi 1
Nguyên liệu chuẩn bị làm tôm rim thịt ba rọi :

– 250g tôm đất
– 100g thịt ba rọi.
– Hành lá, tỏi , hành tím.
– Dầu điều, dầu ăn, tiêu, muối, đường, bột ngọt, hạt nêm.

Sơ chế nguyên liệu :

– Hành lá rửa sạch, lấy phần đầu trắng đập dập, băm nhỏ.
– Tôm rửa sạch, cắt bỏ 1/3 phần đầu, lột vỏ hay để vỏ đều được. Sau đó ướp tôm với một ít hạt nêm.
– Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng mỏng vừa ăn, ướp thịt với 1/2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng muối, 1/3 muỗng tiêu và hành băm nhỏ.
– Tỏi, hành tím băm nhuyễn.

trà thảo mộc vy&tea

Cách làm tôm rim thịt ba rọi :

– Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho hành tỏi băm vào phi thơm. Khi hành tỏi vừa dậy mùi thì bạn cho thịt đã ướp vào xào chín đều.
– Tiếp theo cho tôm vào xào xăn lại. Khi tôm ngã màu đỏ gạch thì bạn cho vào 1/2 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, nêm nếm sao cho vừa khẩu vị .
– Để món ăn có màu vàng ánh hấp dẫn thì bạn cho vào 1 muỗng dầu điều, đảo đều tay cho hòa lẫn vào các nguyên liệu rồi tắt bếp là món ăn đã hoàn thành.

 

cach lam tom rim thit ba roi 2
Trình bày :

Cho phần tôm rim ba rọi ra dĩa lớn, rắc lên một ít tiêu bột, ngò rí cho đẹp mắt. Món này dùng nóng với cơm trắng là ngon nhất. Chúc các bạn thành công với công thức làm tôm rim thịt ba rọi này nhé !

Mời các bạn xem thêm bài hướng dẫn các món ăn khác :

trà thảo mộc vy & tea