Hải sản xào

Cách làm tôm xào thập cẩm ngon nhất với công thức chế biến độc quyền

Tôm xào thập cẩm là một món ăn tuyệt vời với sự kết hợp của vị ngọt từ tôm, vị tươi mát giòn giòn từ rau củ, ngoài ra, món ăn còn thu hút thực khách với độ sánh mịn, màu săc bắc mắt, kích thích vị giác của người ăn. Là một món xào không quá phức tạp mà nguyên liệu lại còn có thể mua dễ dàng ngay chợ hoặc siêu thị gần nhà. Vậy tại sao bạn lại không vào bếp ngay với cachlamhaisan.com để thực hiện món ăn thơm ngon bổ dưỡng này cùng thưởng thức với gia đình . Mời các bạn khám phá công thức làm tôm xào thập cẩm sau đây nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị làm tôm xào thập cẩm :

– Dầu ô liu : 1,5 muỗng canh

– 2 chén dâu tây hoặc cà chua bi

– 1 tép tỏi

– Ớt bột : 1 muỗng cà phê

– Tôm tươi : 450g

– Rau bina

– Nước cốt chanh : 1 muỗng canh

– Muối và hạt tiêu

Sơ chế nguyên liệu :

– Cà chua, rau bina rửa sạch với nước rồi để ráo

– Tôm tươi bóc vỏ, chẻ một đường dọc song lung bỏ chỉ đen, rửa sạch và để ráo.

– Tỏi bóc vỏ băm nhỏ

– Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt

Cách làm tôm xào thập cẩm :

Chuẩn bị một chảo vừa, đun sôi dầu rồi cho cà chua vào, vặn lửa nhỏ, dùng đũa đảo đều cho đến khi vỏ cà chua săn lại . Quá trình này mất khoảng 2 phút.
Để nguyên và cho thêm tỏi vào cùng với ớt bột , đun lửa như cũ và đảo đều tay cho đến khi nghe thấy mùi thơm thì để khoảng 30 giây nữa .
Tiếp theo cho vào tôm cùng với rau củ đảo đều tay cho đến khi tôm ngả màu gạch. Quá trình này khoảng 4 -5 phút.
Cho vào chảo rau bina, muối, hạt tiêu, nêm nếm sao cho vừa miệng ăn, đảo nhẹ tay cho rau chín rồi thêm nước cốt chanh vào đảo lần nữa. Khoảng 2 phút sau thì bạn tắt bếp, dùng được ngay.

Trình bày :

Cho tôm xào ra dĩa, trang trí vài cọng ngò cho đẹp mắt. Nếu không có rau bina bạn thay bằng rau cải, cà rốt, đậu Hà Lan cũng được nhé. Cà chùa bi nếu thay bằng dâu tây thì sẽ rất ngon đấy. Món này dùng để ăn với cơm trong bữa ăn chính.