Tự làm cá bò da nướng muối ớt thơm ngon đổi gió cho cả nhà

Cá bò da là một loại hải sản giàu chất dinh dưỡng đến từ biển. Người ta thường dung cá bò da để nấu lẩu, nướng, chiên, kho,… Nhưng trong số đó thì món nướng là món được chế biến nhiều do hương vị thơm ngon, cách làm đơn giản và tiết kiệm được rất nhiều thời gian. Hôm nay, cachlamhaisan.com xin giới thiệu với các bạn công thức làm cá bò da nướng muối ớt thơm ngon đơn giản ngay tại nhà. Hãy cùng chúng tôi vào bếp ngay để trổ tài nấu nướng cho cả gia đình cùng thưởng thức bạn nhé !

 

cach lam ca bo da nuong muoi ot

trà thảo mộc vy&tea

Nguyên liệu chuẩn bị làm cá bò da nướng muối ớt :

  • 800g cá bò da
  • 2 trái ớt sừng
  • 1 muỗng cà phê nước mắm
  • ¼ muỗng cà phê muối
  • ½ muỗng cà phê đường
  • ½ muỗng cà phê bột nêm cá

Sơ chế nguyên liệu :

  • Cá chọn loại tươi ngon, có thể còn sống thì càng tốt . Bạn làm sạch, rửa sạch với nước muối pha loãng rồi để ráo .
  • Rửa sạch ớt, bỏ cuống, mổ bụng bỏ hạt rồi sau đó băm nhỏ.

Cách nướng cá bò da muối ớt :

  • Ướp ớt đều lên cá trước, rồi sau đó bạn mới ướp thêm mắm, muối, đường và bột nêm , trộn đều tất cả hỗn hợp trên lại với nhau rồi để trong vòng 15 – 20 phút để cá ngấm đều gia vị.
  • Dùng giấy bạc gói cá lại cho kĩ.
  • Chuẩn bị than đá hoa đã ửng hồng hoặc có thể nướng trên lò nướng điện .
  • Khi cá chín, bạn mở giấy bạc ra cho nước bên trong rớt ra ngoài.

Trình bày :

bạn cho cá ra dĩa, dung ngò rí, tiêu bột, ớt tỉa hoa trang trí lên cho đẹp mắt. Để làm nước chấm thì bạn trộn đều 2 muỗng muối, ½ muỗng bột ngọt, 1 muỗng tiêu bột cùng 2 muỗng nước cốt chanh . Món ăn dùng để ăn với cơm trắng hoặc lai rai với chút rượu trong ngày lạnh sẽ rất ngon đấy.

cach lam ca bo da nuong muoi ot 2

Hãy cùng học cách làm cá bò da nướng muối ớt thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!

Mời các bạn xem thêm bài hướng dẫn các món ăn khác :

Bò nướng lá lốt mỡ chài

Sườn heo nướng muối ớt

Gà nướng muối ớt cay ngon

trà thảo mộc vy & tea