Hải sản khác

Tuyệt chiêu cách làm tôm hấp bia thơm ngon hấp dẫn đến lạ kì

Tôm là một loại thực phẩm cung cấp rất nhiều dưỡng chất cho cơ thể, không những thế, tôm còn có thể được chế biến theo rất nhiều cách như tôm xào, nướng, chiên, hấp ,… Hãy thay đổi thực đơn của cả gia đình với cách làm món tôm hấp bia thơm ngon, bổ dưỡng. Hòa lẫn vào vị ngọt của tôm là sức công phá mãnh liệt của vị bia say nồng. Món ăn thường phục vụ cho những bữa tiệc hay dùng làm mồi nhậu lai rai với chút bia.Hôm nay. Cachlamhaisan.com xin giới thiệu với các bạn công thức làm tôm hấp bia thơm ngon đơn giản ngay tại nhà. Chỉ hơn 10 phút là bạn đã có ngay một dĩa tôm hấp bia nóng hổi thơm lừng cho cả nhà cùng thưởng thức rồi nhé !

Nguyên liệu chuẩn bị làm tôm hấp bia :

Tôm biển : 1kg
Sả : 3 củ
Bia Hà Nội : 1 chai
Chanh, ớt
Muối hột

Sơ chế nguyên liệu :

Tôm biển chọn loại còn tươi, màu còn sang, thịt không bị mềm nhũn, không có mùi ôi, lầu tôm phải dính với mình tôm. Rửa tôm với nước muối pha loãng, để nguyên con , để ráo.
Sả lột bỏ những lớp vỏ già bên ngoài, cắt khúc, đập dập phần đầu sả.
Cho tôm và một cái hộp nhỏ, cho vào một ít muối hột, thực hiện xốc nhẹ và đều tay sao cho tôm hòa lẫn vào muối hột.
Chuẩn bị một cái nồi vừa, cho nước vào khoảng nữa nồi, sau đó cho sả đã cắt khúc vào hấp thơm, tiếp theo cho tôm ướp muối hột vào nồi.
Bia đổ ngập ½ tôm rồi dung đũa khuấy đều hỗn hợp lại với nhau.
Để trên nồi hấp từ 5 – 7 phút cho tôm chin tới hòa lẫn vào bia. Dấu hiệu nhận biết là bạn ngửi thấy mùi bia xông lên mũi là được.

Trình bày :

Bạn cho tôm lên dĩa hoặc đổ nước vào một trái dừa rỗng, xếp tôm nửa đầu nửa đuôi lên vòng quanh mép trái dừa. Rãi hành ngò, ớt tỉa hoa lên cho đẹp mắt. Tôm hấp bia chấm với muối tiêu chanh là ngon tuyệt nhất. Món ăn ăn nóng khi vừa mới nấu là ngon nhất , khi hâm lại mùi vị bia sẽ mất đi một phần nên bạn chú ý nhớ canh thời gian cẩn thận. Chúc các bạn thành công với cách làm tôm hấp bia này nhé !